Kad smo pod stresom, naše tijelo izlučuje velike količine hormona kao što su kortizol i adrenalin, koji povećavaju tlak i usmjeravaju energiju u mišiće. Zbog te povećane aktivnosti tijelu je potrebno i više hranjivih tvari, no kako ih ono pojačano troši kad je izloženo stresu, vrlo brzo se zalihe hranjivih tvari prazne, posebno vitalno važnih vitamina B i C. Zbog toga biste trebali voditi računa da ih unosite u organizam u odgovarajućoj količini.
Vitamini B skupine
Oni oslobađaju energiju iz hrane, pomažu živčanom sustavu da funkcionira i održava zdravim moždane stanice. Ima ih u vrlo velikom broju namirnica, pa zdravom i dobro uravnoteženom prehranom možete lako održavati zalihe popunjenima. Neka na vašem jelovniku redovito budu nemasno crveno meso, perad, riba, jaja, mahunarke, lješnjaci, sjemenke, cjelovite žitarice, smeđa riža, mliječni proizvodi s niskim udjelom masnoća, zeleno povrće te ekstrakti kvasca.
Vitamin C
Nužan je za jačanje prirodnog obrambenog sustava organizma. Dovoljnu količinu možete osigurati konzumirajući dovoljno agruma, jagoda, kivija, papaje, rajčica, paprika i zelenog lisnatog povrća. Nažalost, ovaj vitamin se vrlo lako uništava termičkom obradom, stoga namirnice koje njime obiluju nastojte jesti sirove ili samo kuhane na pari.
Magnezij
Ponekad ga nazivaju antistresnim mineralom jer je odgovarajući dnevni unos tog minerala nužan da zadržimo mir i kontrolu nad sobom. Osim što pospješuje opuštanje mišića, magnezij kontrolira krvni tlak, sprečava prekomjernu aktivnost živaca te pomaže tijelu da iskoristi važne vitamine. Istraživanja su pokazala da osobe koje su napete i pod stresom imaju nisku razinu magnezija u organizmu. Zato jedite dovoljno sjemenki bundeve, cjelovite žitarice, losos i zeleno lisnato povrće.