Od jačanja imuniteta do održavanja topline tijela, ghee je superhrana koja je poželjni dodatak prehrani. Ovaj zlatni eliksir orašastog okusa, cijenjen zbog svojih zdravstvenih dobrobiti i bogatog okusa, jedna je od najomiljenijih zimskih namirnica.
Pet razloga zašto uvesti ghee u svoju prehranu
1. Prepun zdravih masnoća
Ghee je bogat izvor zdravih zasićenih masti, uključujući omega-3 i omega-9 masne kiseline. Ove masti igraju ključnu ulogu u održavanju optimalnog zdravlja, osiguravanju održivog izvora energije i podržavanju vitalnih tjelesnih funkcija.
2. Sadrži protuupalna svojstva
Zima može pogoršati upalna stanja, poput bolova u zglobovima ili respiratornih problema. Protuupalna svojstva gheeja mogu pružiti olakšanje i pridonijeti općem zdravlju zglobova i dišnih putova tijekom hladnijih mjeseci.
3. Pospješuje probavu
Ghee se već dugo koristi u Ayurvedi zbog svojih probavnih dobrobiti. Sadrži kratkolančanu masnu kiselinu koja podržava zdravlje probavnog trakta. Konzumacija gheeja u umjerenim količinama može pomoći u održavanju zdrave sluznice crijeva, smanjenju upale i poticanju optimalne probave.
4. Grije
Prema Ayurvedi, ghee se smatra hranom koja grije, što znači da ima zagrijavajući učinak na tijelo. Tijekom zime, ghee može pomoći u zagrijavanju tijela kada je vani hladno.
5. Pospješuje apsorpciju hranjivih tvari
Zdrave masti u gheeju igraju ključnu ulogu u poboljšanju apsorpcije vitamina topivih u mastima kao što su A, D, E i K. Ti su vitamini neophodni za razne tjelesne funkcije, uključujući podršku imunološkom sustavu, zdravlje kostiju i kože. Stoga, uključivanje ovog zlatnog eliksira u zimsku prehranu može pridonijeti boljoj apsorpciji spomenutih vitalnih nutrijenata.
Kako uključiti ghee u svoju prehranu
- Dodajte ghee u kavu ili čaj: Dodajte žličicu gheeja u jutarnju kavu ili čaj. Ovo ne samo da daje bogat, kremasti okus, već također daje dozu zdravih masti za pokretanje metabolizma.
- Koristite ga za kuhanje povrća: Umjesto rafiniranog ulja, koristite ghee za kuhanje povrća.
- Ghee s mlijekom od kurkume: Poznato zlatno mlijeko obogatite čajnom žličicom gheeja i osigurajte višestruke zdravstvene prednosti.