Post je poznat davnina, ljudi su često gladovali iz vjerskih razloga, spominje se da gladovati treba zato što suzdržavanje od hrane učinkovito izbacuje štetne tvari iz tijela, bistri um i pozitivno djeluje na organizam. Danas ljudi gladuju vjerujući da je to najbrži način za gubitak kilograma.
Istina je da će gladovanje u kratkom roku rezultirati gubitkom tjelesne težine, ali ako se ne provodi kontrolirano, namjerno izbjegavanje hrane uzrokovat će više štete nego koristi.
• Više je vrsta gladovanja, ali svi postovi obično počinju strogim režimom koji dopušta samo vodu, sok i neku vrstu laksativa. Pojedini dopuštaju malo čvrste hrane, ali se i dalje zovu post jer organizam opskrbljuju s vrlo malo kalorija.
• Neki mogu biti savršeno sigurni, kao što su medicinski postovi koji se provode ciljano i pod liječničkim nadzorom. Vjerski postovi obično se poduzimaju kao čin predanosti, traju od 24 do 48 sati, a nisu namijenjeni gubitku težine.
• Postovi koji traju dan do dva nisu opasnost za zdravlje većini odraslih zdravih ljudi i zapravo mogu pozitivno djelovati na organizam. To su povremeni postovi i mogu se provoditi na različite načine. Na primjer, svakodnevni produže ni noćni post 16:8 znači da obroke rasporedite unutar osam sati tijekom 24 sata (tijekom 16 sati ne jedete, tijekom 8 sati jedete). Možete provesti i 24-satni post tako da jedan dan doručkujete i ručate i onda ne jedete ništa do sljedećeg dana do ručka. Tako ste postili 24 sata, a nije prošao jedan cijeli dan bez jela - preskočili ste večeru i sljedeće jutro doručak.
• Pravi je rizik gladovati dulje vrijeme, no to više ne spada u kratkotrajni post koji detoksicira tijelo. Kada tako dramatično smanjite unos kalorija, izgubit ćete težinu, ali to može uzrokovati i razne zdravstvene probleme i dovesti do gubitka mišićne mase. U trenutku kada počnete postiti, tijelo se mora zaštititi i prelazi u tzv. usporen način rada, što znači da sporije sagorijeva kalorije.
• Kilogrami koji se gube na početku takvog gladovanja zapravo su samo izgubljena tekućina, ali ne i masnoća i kad se ponovno vratite na stari ritam prehrane, izgubljena težina se vrlo brzo vraća. I ne samo što će se vratiti izgubljeni kilogrami, vrlo je vjerojatno da ćete dobiti još nekoliko dodatnih. Što je još gore, težina koja se vraća vjerojatno će biti masti, a da biste vratili mišiće izgubljene gladovanjem, trebat će se pojačano znojiti u teretani.
Bolje od gladovanja
Iako zvuči logično da će post očistiti tijelo od štetnih tvari, nema znanstvenih dokaza da se to mora provesti brzo i tako radikalno. Umjesto gladovanja, odlučite se za zdrav plan prehrane koji ćete prakticirati dugoročno. To podrazumijeva najmanje 1200 kalorija na dan i uključuje različite vrste voća, povrća, cjelovitih žitarica, mliječnih proizvoda s niskim udjelom masnoća, proteina i zdravih masti uz neizostavnu redovitu tjelesnu aktivnost.