Konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja brz je i jednostavan način uz pomoć kojeg ćete povećati dnevni unos zdravih masti i antioksidansa. Iako je većini poznata njegova konvencionalna upotreba; kroz kuhanje, prelijevanje ili umakanje, ispijanje ovog tekućeg zlata bi se s druge strane moglo učiniti kao potpuno strani i pomalo neobičan koncept. Međutim, da je zadnje spomenuta metoda konzumacije ovog ulja doista djelotvorna, potvrdit će njegova sve raširenija sljedba zagovornika u mediteranskim zemljama poput Italije, Grčke i Španjolske. Osim što hrani daje punoću okusa, maslinovo ulje također može tijelu osigurati bolje funkcioniranje.
Žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja kao prirodan lijek
Iako priznajemo da s početka i sami zaziremo od pomisli osjećaja masnoće u ustima netom nakon ustajanja iz kreveta, brojni zdravstveni benefiti koji mogu doprinijeti našem tijelu ipak pobjeđuju. Pa tako ispijanje žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja svako jutro natašte, može postati vaš ritual zdravlja. Ovo je ulje mononezasićena mast sastavljena od oleinske kiseline, fitosterola, karotenoida, tokoferola i polifenola. Dobiva se mljevenjem mesa ploda masline, a zatim cijeđenjem tekućine koja izlazi.
Prednosti ispijanja maslinovog ulja
Jedna će žlica ovog ulja pomoći kod:
- dobre regulacije dijabetesa tipa 2
- zdravlja srca
- smanjenja visokog krvnog tlaka
- drži kolesterol pod kontrolom
- protuupalnog djelovanja
- jača kosti
- incidencije moždanog udara
- zdravlja crijeva
- povećava razinu serotonina u mozgu, sprječavajući depresiju
Obično maslinovo ulje ili djevičansko? Koje je bolje
Kada je u pitanju najkorisnija žlica, posegnite za ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Standardne varijante maslinovog ulja koriste toplinu kako bi izvukle što više soka iz ploda, međutim, djevičansko maslinovo ulje nastaje postupkom hladnog prešanja i ostaje nerafinirano, što ostavlja sve korisne molekule netaknute.
Zašto uzimati maslinovo ulje na prazan želudac ujutro
Izuzev početne neugodnosti, uzimanje ovog vrlo moćnog napitka odmah ujutro na prazan želudac ima posebne prednosti:
- pomaže kod probave
- poboljšava crijevni tranzit
- regulira crijevnu mikrobiotu
- dnevna je doza antioksidansa i polifenola
Stoga će oni koji imaju probavnih problema, poput čestog refluksa kiseline uzrokovanog stresom i lošim prehrambenim navikama u roku od nekoliko dana početi osjećati kako im ovo ulje stvara zaštitni sloj u želucu. Dugoročna korist bit će sve manje i rjeđe epizode želučane kiseline i manje poteškoća kada je u pitanju probava.