Zdrava kuhaona

Glavno jelo - zelene lazanje

Tijesto:

  • 10 dag oštrog pšeničnog brašna
  • 10 dag pirovog brašna
  • 10 dag konopljinog brašna 
  • sol i voda

Nadjev:

  • 20 dag gljiva 
  • 1 šalica špinata 
  • 2 glavice crvenog luka i 1 češnjak 
  • 1 šalica graška i mrkve
  • 1 šalica domaće šalše
  • sir brie i grana padano

Priprema:

  1. Od navedenih sastojaka umijesite čvrsto tijesto pa ga ostavite u hladnjaku nekoliko sati.
  2. Razvaljajte ga, narežite pravokutnike za lazanje.
  3. Za nadjev na luku ispirjajte gljive, dodajte šalšu i timijan.
  4. Na maslacu malo propirjajte špinat, blago začinite.
  5. Mrkvu i grašak skuhajte.
  6. Slažite sljedećim redom: tijesto, šalša, grašak s mrkvom, tijesto, špinat, sir brie, tijesto, gljive, grana padano, šalša, završite tijestom za lazanje.
  7. Podlijte ostatkom šalše i s malo vode.
  8. Gore naribajte sir.
  9. Pecite pod folijom na 180 stupnjeva oko 15 minuta, otklopite i na jakoj temperaturi pecite još 10 minuta.
  10. Pustite da odstoji 15 minuta pa jedite toplo.
  11. Uz lazanje jedite lisnatu zelenu salatu začinjenu preljevom od konopljina ulja, soli te limunova i đumbirova soka.

 

Svidio vam se ovaj članak? Prijavite se na Živim.hr newsletter i ne propustite slične priče!

Možda će vas zanimati i ovo