U kultnom Disneyevom filmu Mary Poppins otpjevala je poznatu alegoriju kako će nam žlica puna šećera pomoći da lakše progutamo neugodan lijek. Pritom nam je svima dala lekciju kako učiniti svakodnevne ili zastrašujuće zadatke ugodnijima. Iako će u stvarnom životu ova žlica pomoći u slučaju hipoglikemije, jedna druga žica ima puno više smisla. Istraživanje je pokazalo da bi samo žlica maslinovog ulja na dan mogla itekako doprinijeti našem zdravlju. Među ostalim, studija sugerira i na protektivno djelovanje od demencije.
Maslinovim uljem protiv demencije
- Uobičajeno maslinovo ulje koristimo tijekom kuhanja ili kao dodatak raznim salatama i jelima, međutim, uzimanje ovog vrijednog eliksira samostalno također doprinosi sveukupnom zdravlju - rekla je nutricionistica Sveučilišta Harvard, Anne-Julie Tessier za Healthline.
Tessier i kolege kombinirali su rezultate anketa o medicinskim sestrama i zdravstvenim radnicima provedenih 1970-ih i 1980-ih. Ispitanici su bili bez znakova bolesti srca i raka kada su istraživanja prvi put uvela pitanja o konzumaciji maslinovog ulja 1990. U godinama koje su uslijedile, 4751 od 92.383 odabranih sudionika umrlo je od uzroka povezanih s demencijom. Istraživači su otkrili da odrasli koji redovito konzumiraju više od sedam grama maslinovog ulja dnevno, imaju 28 posto manje šanse da umru od bolesti povezanih s demencijom u usporedbi s onima koji nikad ili rijetko konzumiraju maslinovo ulje.
- Maslinovo ulje može imati protuupalne i neuroprotektivne učinke zbog visokog sadržaja mononezasićenih masnih kiselina i drugih spojeva s antioksidativnim svojstvima kao što su vitamin E i polifenoli - objasnila je nutricionistica.
Usporedno, studije koje su provedene na životinjama sugeriraju da određene vrste masti, kao što su mononezasićene masne kiseline koje se nalaze u maslinovom ulju, mogu imati zaštitne prednosti za zdravlje, a polifenoli pomažu u sprječavanju amiloidnih naslaga (ove se naslage nakupljaju u mozgu oboljelih) povezanih s Alzheimerovom bolešću.
Preventivne mjere
Sudionici gore spomenute studije uglavnom su bili bijelci i obrazovani, što znači da se rezultati još ne mogu generalizirati na različite populacije. Štoviše, budući da je to bila promatračka studija, istraživači još ne mogu izravno povezati rezultate s maslinovim uljem. Međutim, prethodna su istraživanja također pokazala da ljudi koji redovito konzumiraju maslinovo ulje imaju oko 30 posto manji rizik od smrti od neurodegenerativne bolesti. Sa stopom demencije koja neprestano raste u cijelom svijetu, a lijeka nema, preventivne mjere kroz prehranu, fizičke i mentalne vježbe najbolja su prilika koju imamo za ublažavanje simptoma ovih bolesti, od kojih trenutačno boluje više od 55 milijuna ljudi diljem svijeta. Maslinovo ulje pokazalo se ključnom komponentom pozitivnih zdravstvenih ishoda mediteranske prehrane.