Džem od maginja

3 kg maginja
1 kg šećera
sok i kora od 2 domaća nešpricana limuna
2 žličice cimeta
2 žličice ruma

3 kg maginja

1 kg šećera

sok i kora od 2 domaća netretirana limuna

2 žličice cimeta

2 žličice ruma

Priprema:

1. Operite maginje i izrežite ih na kockice.
2. U posudu za kuhanje staviti kuhati maginje, šećer, te limunivu koricu i sok.
3. Kuhati na laganoj vatri uz stalno miješanje.
4. Džem je gotov kada je dovoljno gust. Drvena žlica mora samostalno uspravno stajati u njemu. Kada se žlica izvadi, sa nje džem ne smije curiti već se njegovi komadi moraju otkidati.