Zeleni čaj može zaštititi kožu od oštećenja i starenja zahvaljujući katehinima, koji poboljšavaju zdravlje kože na nekoliko načina. Katehini su antioksidansi koji dokazano imaju protuupalno i antikancerogeno djelovanje. Istraživanja su pokazala da je jedan od katehina u zelenom čaju izuzetno učinkovit protiv upala te protiv kanceroznih promjena na koži. Poput drugih namirnica koje sadrže antioksidanse, i zeleni čaj može pomoći u zaštiti kože od oštećenja izazvanih sunčevim zrakama. Jedno tromjesečno istraživanje u koje je bilo uključeno 60 žena pokazalo je da svakodnevno pijenje zelenog čaja može čak za 25 posto smanjiti crvenilo uzrokovano izlaganjem sunčevim zrakama.