Mlijeko s kurkumom smatra se učinkovitim protuupalnim napitkom koji djeluje blagotvorno na probavni sustav, pročišćava krv i opušta prije spavanja. Izvorno potječe iz ajurvedske medicine, gdje se stoljećima pije s kravljim mlijekom jer se puni potencijal kurkumina i potpuna apsorpcija djelatnih tvari može postići uz prisutnost masnoća (crni papar služi u istu svrhu).
Danas se pije s različitim varijantama mlijeka i biljnih napitaka nalik mlijeku.
Za mlijeko od kurkume trebat će vam:
- 2 dl mlijeka
- 1/3 žličice kurkume
- med
- 1/2 žličice cimeta
- 1 cm ribanog đumbira.
Priprema:
- Zagrijte mlijeko, dodajte mu začine i stavite da se kuha, ali ne i da zakipi.
- Kad je kuhano, procijedite i zasladite medom.
- Pijte toplo.