Dobrobiti napitka od bamije

 FOTOGRAFIJE: SHUTTERSTOCK
Ana Dukić
Ana Dukić
Moramo isprobati

Taman pred ljeto! Ubacite ovu egzotičnu biljku u čašu vode i gledajte zadivljujuće rezultate

30. travanj 2022.
Voda od bamije može vam pomoći u mršavljenju i održavanju zdravlja

Zagovornici vode od bamije tvrde da pospješuje mršavljenje i poboljšava kontrolu šećera u krvi. Bamija je voće, iako se jede kao povrće, a izgleda poput svjetlozelene mahune, puna je sjemenki, a može se pripremiti na mnogo načina. Vodu od bamije obično konzumiraju oni kojima se ne sviđa ljigava i svilenkasta tekstura dobivena kuhanjem ove egzotične biljke, a ipak žele njezine dobrobiti.


Sadrži li voda od bamije nutrijente?

Nije poznata sama nutritivna vrijednost vode od bamije, ali sama biljka je dobar izvor nekoliko važnih vitamina i minerala. Osobito je bogata magnezijem, mineralom koji je važan za metabolizam i regulaciju razine šećera u krvi. Isto tako, sadrži vitamin C, antioksidans važan za odražavanje imunološkog sustava. Također, u bamiji se nalaze željezo, niacin, fosfor i bakar.


Potencijalne dobrobiti vode od bamije

Iako ne postoji puno istraživanja o vodi od bamije, ona se može povezati s nekoliko zdravstvenih dobrobiti koje sama biljka ima.

Bogata antioksidansima

Bamija je odličan izvor antioksidansa. Vitamin C koji se nalazi u ovoj biljci sprječava brojne bolesti i zbog toga je jedan od najmoćnijih antioksidansa.

Mahune i sjemenke bamije sadrže razne antioksidativne spojeve, uključujući fenole i derivate flavonoida, kao što su katehini i kvercetin. Znanstvenici smatraju da ovi spojevi mogu pomoći u smanjenju rizika od raka. Također, brojni stručnjaci vjeruju da ovi spojevi mogu imati antimikrobna i protuupalna svojstva.

Nekoliko studija je pokazalo da se u vodi od bamije nalaze i antioksidansi kvercetin i kempferol, spojevi koji mogu smanjiti upalu i neutralizirati štetne učinke slobodnih radikala. Ne samo to, mogu spriječiti kronična stanja kao što su dijabetes, rak i srčane bolesti.


Sprječava karcinom

Antioksidansi su prirodni spojevi koji pomažu vašem tijelu u borbi protiv slobodnih radikali koji mogu oštetiti stanice. Srećom, bamija ih sadrži puno.

Osim što je bogata brojnim antioksidansima, bamija sadrži i protein zvan lektin koji može inhibirati rast stanica raka kod ljudi. Studije koje su koristile koncentrirane spojeve iz bamije su pokazale da oni inhibiraju rast stanica raka dojke do 63%. Potrebna su daljnja istraživanja za konačan dokaz svojstava bamije koja blokira rak.

Isto tako, druga istraživanja su pokazala da smanjuje rizik od raka debelog crijeva, a kod oboljelih redovito konzumiranje jela od bamije spriječit će razvoj tumorskih stanica.


Ubrzava mršavljenje

Nekoliko spojeva koji se nalaze u bamiji mogu pomoći u bržem gubitku kilograma.

U studiji na miševima koji su jeli hranu s visokim udjelom masti, utvrđeno je da su ugljikohidrati ekstrahirani iz bamije smanjili njihovu tjelesnu težinu, razinu šećera u krvi i kolesterol.

U drugoj studiji na miševima s dijabetesom uočen je gubitak kilograma korištenjem bamije. Naime, istraživači su redovito davali ekstrakt ove biljke miševima i nakon osam tjedana uočen je značajan gubitak kilograma.

Međutim, nedostaju studije na ljudima pa znanstvenici još ne mogu sa sigurnošću reći dovodi li bamija do gubitka kilograma.

Ipak, voda od bamije može vam pomoći da ostanete hidrirani. Pijenje više vode može povećati gubitak težine, smanjiti unos hrane i privremeno potaknuti brži rad metabolizma.


Kontrolira razinu šećera u krvi

Neke studije sugeriraju da voda od bamije može pomoći u stabilizaciji razine šećera u krvi. Prema jednom pregledu, bamija sadrži nekoliko spojeva, uključujući polifenole i flavonoide, koji mogu pomoći u smanjenju razine šećera u krvi.

Osim toga, 8-tjedno istraživanje na 60 osoba s dijabetesom tipa 2 pokazalo je da uzimanje praha bamije poboljšava inzulinsku rezistenciju, što pomaže u održavanju razine šećera u krvi.

Ipak, ove studije nisu posebno ispitivale učinak same vode od bamije, a uz to su potrebne dugoročne studije na ljudima kako bi se sa sigurnošću govorilo o dobrobitima ovog napitka.

image

Voda od bamije

FOTOGRAFIJE: SHUTTERSTOCK

Ima li voda od bamije negativnih učinaka?

Općenito, voda od bamije se smatra sigurnom, ali može izazvati negativne nuspojave kod ljudi koji su alergični na ovu biljku.

Bamija je također bogata fruktanima, ugljikohidratima koji kod nekih ljudi mogu uzrokovati probavne probleme kada se konzumiraju u velikim količinama. Iako je nejasno sadrži li sama voda od bamije velike količine fruktana, trebali biste je prestati piti i razgovarati s liječnikom ako osjetite bilo kakve nuspojave.

Kako piti vodu od bamije?

Recept

Sastojci

  • 4-5 mahuna bamije srednje veličine
  • 220 ml vode

Priprema

1. Operite mahune bamije, odrežite krajeve i prepolovite ih.

2. U malo zdjeli ili čaši uronite mahune u vodu.

3. Držite bamiju u vodi barem osam sati, a možete i do 24 sata.

4. Iscijedite ostatak soka iz bamije u vodu, a mahune nakon toga možete baciti.

5. Ulijte napitak u čašu i uživajte!

Najbolje ju je konzumirati ujutro natašte. Zagovornici tvrde da takva konzumacija maksimizira zdravstvene dobrobiti ovog pića. Međutim, nijedno istraživanje ne podržava tvrdnju da je voda od bamije korisnija ujutro nego u neko drugo doba dana. Stoga možete uživati u njoj kad god vam odgovara.

Za najbolje rezultate uparite vodu od bamije s uravnoteženom prehranom bogatom hranjivim tvarima kao što su voće, povrće, cjelovite žitarice i mahunarke.

Teme
Linker
11. kolovoz 2022 23:27