Goji bobice obiluju antioksidansima, posebno vitaminom A. Neka istraživanja ukazuju i na njihov pozitivni učinak na metabolizam, štite stanice od oštećenja izazvanih djelovanjem slobodnih radikala, a to ujedno znači da imaju anti-aging učinak. No, osobe koje uzimaju terapiju protiv zgrušavanja krvi trebale bi biti oprezne s konzumiranjem goji bobica jer su moguće interakcije s antikoagulansima.
Goji bobice sadrže vitamine, mineralne tvari i brojne druge komponente koje pokazuju antioksidativna svojstva. Redovito pijenje čaja od ovog voća pomaže kod psorijaze, nesanice, bolesti jetre, bubrežnih bolesti i dr. Jača imunitet, a koristan je i kod visokog krvnog tlaka te povišene koncentracije šećera i masnoća u krvi. Olakšava nuspojave kemoterapije.
Kako ih koristiti ako ste na dijeti
Budući da imaju malo kalorija (112 kcal na 100 g) i da obiluju vlaknima, možete ih koristiti kao zamjenu za manje zdrave vrste užina (kao što su grickalice, sendviči i slično) i u tom smislu imat ćete direktni učinak mršavljenja. Preporučena doza je od 15 do 50 g sušenih bobica dnevno.
ČAJ
Čaj od goji bobica priprema se tako da se jedna čajna žličica usitnjenih bobica prelije šalicom proključale vode, poklopi i ostavi pet minuta. Procijedi se, po želji obogati nekim zanimljivim dodatkom (npr. bazginim sirupom) i posluži.
SMOOTHIE
Sastojci:
- 1,5 dl bademova mlijeka
- pola banane
- 125 ml jogurta
- 1 žličica meda
- 50 g žitnih pahuljica
- 1 žlica goji bobica
Priprema:
Sve sastojke stavite u blender ili multipraktik i miksajte dok ne dobijete glatku i kremastu tekućinu. Odmah poslužite.
MATOVILAC S GOJI BOBICAMA
Sastojci:
- 250 g matovilca
- 3 rajčice
- 30 g suhih goji bobica
- 2 jušne žlice balzamičnog octa
- 4 jušne žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- sol papar začinsko bilje po želji (bosiljak, origano...)
Priprema:
- Stavite goji bobice u vodu da se namaču.
- U međuvremenu operite i osušite matovilac, a rajčice narežite na kockice.
- U zdjelu stavite rajčicu, matovilac i ocijeđene goji bobice.
- Pomiješajte ocat, ulje i začine te prelijte po povrću.
- Lagano izmiješajte i poslužite.