Vaš omiljeni voćni sok mogao bi biti dio zdrave prehrane ako ga pijete u umjerenim količinama. A možda vam je došlo da svoj omiljeni sok zamijenite nekim drugim i isprobate novi okus? Samo naprijed, neke od najzdravijih voćaka mogu se pretvoriti i u najzdravije sokove. Ovo su prijedlozi s kojima ne možete pogriješiti
Sok od naranče: može spriječiti upalu
Osim što ima protuupalna svojstva, redovito pijenje soka od naranče povezano je i s nižom razinom takozvanog lošeg kolesterola (LDL) kako je pokazalo istraživanje brazilskih znanstvenika. Druga istraživanja, među kojima i ono objavljeno 2017. u časopisu Food & Function, pokazala su da pijenje nekoliko čaša soka od naranče može spriječiti razvoj upalnog procesa potaknutog premasnom hranom. Za potrebe tog istraživanja 55 ispitanica je pojelo vrlo mastan obrok nakon kojeg su neke popile vodu, a neke sok od naranče. Nekoliko sati poslije, razina upalnih citokina bila je niža kod žena koje su popile sok od naranče nego kod onih koje su pile samo vodu.
Limunada: tjera bubrežne kamence
Prema američkom Nacionalnom udruženju za bubrege, limunada može pomoći u prevenciji bubrežnih kamenaca, vrlo bolnog stanja koje je sve češće među općom populacijom. Ako već imate ili ste imali bubrežne kamence, možete smanjiti rizik za njihovo ponovno pojavljivanje za čak 90 posto tako što ćete svaki dan popiti dozu limunade: pomiješajte 120 ml soka od limuna s 2 litre vode i to popijte svaki dan, savjetuje dr. Roger L. Sur, direktor Comprehensive Kidney Stone Centra na Sveučilištu u Kaliforniji.
Sok od grožđa: može poboljšati funkcije mozga
Sok od grožđa je dobar izvor antocijana, antioksidansa koji mogu pomoći u jačanju funkcija mozga. U istraživanju koje je 2017. objavljeno u časopisu European Journal of Nutrition znanstvenici su analizirali osobe starije dobi koje su pile sok od grožđa svakodnevno tijekom 12 tjedana i pokazalo se da su svi ispitanici nakon toga imali poboljšane rezultate testova pamćenja.
Sok od brusnice: održava zdravim vaš probavni sustav
Svi su čuli da sok od brusnice može pomoći u prevenciji mokraćnih infekcija, no postoje dokazi da fitokemikalije prisutne u soku od brusnice mogu poboljšati probavu. Istraživanje objavljeno 2018. u časopisu Journal of the Science of Food and Agriculture pokazalo je da blokiranje razmnožavanja bakterije H. pylori u želucu može poboljšati zdravlje probavnog sustava. Važno je samo da pijete samo 100-.postotni sok od brusnica, a ne takozvani koktel ili miješani voćni sok ili bilo kakav drugi oblik u kojem ima dodanih šećera.
Sok od povrća: može smanjiti rizik od raka
Rajčice sadrže antioksidans likopen koji može smanjiti rizik za razvoj raka prostate i nekih drugih vrsta raka. No, povrtni sok može sadržavati i druge vrste povrća. Što god odabrali, sigurno će obilovati vitaminima i mineralima nužnim za pravilno funkcioniranje organizma te vlaknima koja će vas duže činiti sitima. Pripremite sok sami ili odaberite onaj 100 postotni u trgovini te pritom pazite da ima mali udio natrija.
Sok od šljiva: pomaže probavi
Sok od šljiva obiluje antioksidansima, kalijem i vlaknima, a uz to sadrži i dobru dozu prirodnog laksativa – alkoholnog šećera sorbitola koji može pomoći u reguliranju vašeg probavnog sustava.
Sok od šipka: obiluje antioksidansima koji štite od bolesti
Sok od šipka prepun je važnih hranjivih tvari koje se nazivaju antioksidansima. Ima ih čak više nego zeleni čaj ili crveno vino. Ti antioksidansi pomažu u zaštiti stanica od slobodnih radikala, a visok udio antioksidansa soku od šipka daje i protuupalna svojstva te ga čini korisnim i u zaštiti od srčanih bolesti.