Kada bi vas pitali da nabrojite top pet najzdravijih namirnica zasigurno biste i vi među njih uvrstili i - đumbir. I ne biste pogriješili, đumbir doista jest vrlo zdrava namirnica i preporučljivo ju je koristiti u svim njenim oblicima.
Đumbir sadrži spojeve gingerole, koji djeluju protuupalno, analgetski, antikarcinogeno i antipiretski.
ČITAJTE I: Sve što ste ikad željeli znati o đumbiru
'Veliki lijek'
Ova biljka obiluje ljekovitim svojstvima, među kojima se ističu njene sposobnosti da smanji upalne procese u tijelu, potakne probavu i ojača imunitet. I dok se u Europi uglavnom koristio kao začin, u kineskoj, arapskoj i indijskoj narodnoj medicini đumbir se, osim u gastronomiji, zahvaljujući svojim ljekovitim svojstvima koristi i u liječenju mnogih tegoba.
Slovi za učinkovito sredstvo protiv mučnine, gihta, dišnih problema, tegoba debelog crijeva, migrene, osteoartritisa, reumatoidnog artritisa i dr. Ne bez razloga, u drevnoj se indijskoj medicini naziva 'velikim lijekom'.
Istraživanje je pokazalo da unos đumbira može smanjiti rizik od pojave hipertenzije i kardiovaskularnih bolesti.
Ovaj recept za čaj od đumbira slovi za jedan od najboljih.
Sastojci:
- 2 dcl vode
- 1 dcl kokosova mlijeka
- ¼ žličice kurkume
- ¼ žličice naribanog đumbira
PRIPREMA:
- Stavite vodu da se grije u lončiću.
- Kad voda zavrije dodajte joj kurkumu i đumbir. Smanjite temperaturu i kuhajte na laganoj vatri 7-10 minuta.
- Dodajte mlijeko i procijediti čaj u čašu.
- Poboljšajte okus čaja dodavanjem meda.
Ako ste trudni ili bolujete od neke kronične ili teške bolesti, prije konzumiranja posavjetujete se s liječnikom.