Klinčić je egzotičan začin s Molučkih otoka u Indoneziji. Uspješno se kombinira s cimetom, đumbirom i muškatnim oraščićem. I kombinacije s drugim začinima su brojne.
Brojne dobrobiti
Stručnjaci mu pripisuju brojne pozitivne efekte na organizam. Njegovo ulje efikasno je protiv kandide i drugih gljivica, kao i bakterija te streptokoka.
Djeluje i kao antihistaminik, snižava visoki tlak i kolesterol u krvi, regulira šećer u krvi, uklanja mučninu, poboljšava rad jetre, ublažava bol, naročito zubobolju
Ulje klinčića, kada ga umasirate u desni, može olakšati zubobolju. Štoviše, vodeni ekstrakt klinčića pomaže čvrstoći zubne cakline, otpornosti zuba prema djelovanju bakterija i nastajanju karijesa. Klinčić sadrži kalcij i fosfor koji pomažu mineralizaciju cakline, a tu je i željezo koje sprječava njezinu demineralizaciju. Klinčići su izuzetno bogati polifenolima (npr. taninom) koji jačaju otpornost zubi prema štetnom djelovanju kiselina.
Kako bi se najbolje iskoristila njegova ljekovita svojstva, možete koristiti čaj od klinčića, ulje ili prah.