Zvoni alarm, jedva otvarate oči i ustajete iz kreveta samo zato što ćete moći uživati u šalici kave. Doručak preskačete i odmah "napadate" svoj omiljeni napitak. Mnogi ljudi ističe da tu nije riječ o kofeinu nego o utješnoj rutini buđenja uz vruću šalicu kave. No, ljubitelji ovog napitka možda bi trebali izbjegavati ispijanje kave na prazan želudac. Znamo da ima nevjerojatan okus i daje onaj nalet energije koji vam je potreban za uspješan početak dana. Isto tako, ima brojne dobrobiti kao što su jačanje metabolizma, sagorijevanje masti, poboljšanje kognitivnog zdravlja, a potencijalno vam čak pomaže da živite dulje. Kada je u pitanju vaša kava, starih navika teško je riješiti se, ali ovo trebate znati o ispijanju kave na prazan želudac.
Kofein i razine kortizola
Kortizol proizvode vaše nadbubrežne žlijezde i pomaže u regulaciji metabolizma, krvnog tlaka i razine šećera u krvi. Ipak, kronično prekomjerne razine mogu izazvati zdravstvene probleme, uključujući gubitak koštane mase, visoki krvni tlak, dijabetes tipa 2 i bolesti srca.
Jedan od čestih argumenata za izbjegavanje pijenja kave na prazan želudac je njezin učinak na proizvodnju kortizola, odnosno hormona stresa. Razine kortizola u tijelu se mijenjaju prirodno tijekom dana, a dostižu vrhunac točno u trenutku kada se probudite. Kofein može uzrokovati povećanje kortizola pa ako ga pijete kada je već visok, potencijalno može dovesti do nezdravih razina hormona stresa.
Međutim, istraživači su otkrili da ljudi koji redovito piju kavu imaju mnogo manji porast kortizola iz kofeina pri čemu doba dana ne igra nikakvu ulogu. Uz to, ovo malo povećanje je kratkotrajno i malo je vjerojatno da će dovesti do dugoročnih zdravstvenih promjena.
Refluks kiseline
Možda ne razmišljate previše o razinama hormona, ali mogli biste o refluksu kiseline (žgaravica). Naime, najčešći razlog zašto ljudi izbjegavaju pijenje kave prije doručka su probavni problemi.
- Kofein stimulira hormon koji se zove gastrin, koji vašem želucu govori da oslobodi klorovodičnu kiselinu (želučanu kiselinu) - kaže Andrew Akhaphong, registrirani dijetetičar u Mackenthun‘s Fine Foods.
Drugim riječima, dolazi do žgaravica. Simptomi uključuju peckanje u prsima, kiseli ili gorak okus, poteškoće s gutanjem ili povraćanje male količine hrane ili tekućine.
Što učiniti?
Konzumiranje obroka bogatog vlaknima prije uživanja u kavi može pomoći u apsorpciji viška klorovodične kiseline, štiteći želudac od žgaravice i smanjujući rizik od čira, objašnjava Akhaphong. Dakle, ako vam treba inspiracija, probajte jedan od ovih doručaka bogatih vlaknima da se zasitite prije nego što popijete prvu šalicu kave:
- Palačinke od zobenih pahuljica s jabukama i cimetom
- Palačinke od banane
- Avokado i tost
To ne znači da nikada ne možete piti kavu na prazan želudac, nekim ljudima se neće pojaviti simptomi, no važno je obratiti pozornost na to kako vaše tijelo reagira. Ako osjetite bilo koji simptom, možda bi bilo dobro pojesti uravnotežen doručak prije nego što popijete jutarnju šalicu kave.
