Zdravlje iz voća i povrća

Kupinovo vino

10. kolovoz 2016.
Od kupine se mogu pripremiti brojni proizvodi, no među njima je vjerojatno najcjenjenije kupinovo vino. Sadrži željezo i vitamin C, pa se nerijetko koristi kao pomoć u liječenju anemije. Može ga se jednostavno napraviti u domaćinstvu. Štoviše, u branju kupina angažirati će se rodbina i prijatelji i eto lijepog i ugodnog duženja u prirodi.
  • 4 kg kupina
  • 1 kg šećera

PRIPREMA:

  1. Izgnječite kupine.
  2. U veliku teglu redajte naizmjenično red kupina, pa red šećera.
  3. Zatvorite i držite na toplom tjedan dana.
  4. Dobiveni sok procijedite preko gaze i ulijte u boce (boce nemojte napuniti do samog vrha kako bi se moglo osigurati vrenje).
  5. Na vrh boce stavite komadić čiste gaze. Zavežite ga tankim konopom.
  6. Kada nakon nekih petnaestak dana vrenje kupinovog mošta završi, boce se zatvore.
  7. Držite ih horizontalno ili ukoso (s čepom nagnutim prema dolje), kako bi se spriječilo kvarenje vina.
Teme
Linker
26. veljača 2021 13:14