500 g svježe bamije
300 g rajčice
4 jušne žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 jušne žlice octa
peršin
češnjak
papar
slatka paprika
limunov sok
Priprema:
- Bamiju operite i uklonite joj peteljke.
- U loncu zakuhajte vodu, dodajte sol i ocat, te bamiju.
- Kuhajte ju oko 15 minuta i potom ocijedite.
- Na maslinovom ulju blago propirjajte izrezane rajčice, usitnjeni češnjak i bamiju.
- Posolite i popaprite.
- Pred kraj dodajte papriku i limunov sok.
- Propirjajte još sve zajedno 1 do 2 minute.
- Maknite s vatre, pospite usitnjenim peršinom i poslužite.