FOTOGRAFIJE: NINA STOJANOV
Živim.hr
Živim.hr
korak po korak

Vrijeme je za divnu slasticu koju čine rum, čokolada i orasi. Imamo super recept za jesenski kuglof

02. studeni 2021.
Brzo se priprema, mekan je i ukusan. Što nam više treba


Pripremila: Nina Stojanov, autorica bloga dalmatian things with nina


Najdraža jesen, predivne umirujuće boje, njeni mirisi i okusi koje nam donosi svojim dobom.

Toplina doma već se polako osjeti s češćim pečenjem kolača, pogotovo vikendom kada želite vrijeme opuštajuće provesti sa svojim najdražima. U ovo doba češće ispijanje čaja i toplih napitaka traži nešto slatko i biskvitno što će se potpuno uklopiti u doživljaj.

Upravo tako je nastao ovaj kuglof.

Dodala bih ja i brusnice ili malo voća, ali moj sin samo voli čokoladu i ne pristaje na kompromis. Ima li takvih još? Jednostavna i divna biskvitna slastica koju čine najbolji sastojci : rum, čokolada i orasi!

Brzo se priprema, mekan i ukusan -recept vas čeka u nastavku.

image
FOTOGRAFIJE: NINA STOJANOV


Sastojci:

  • 300 g čokolade za kuhanje
  • 120 g glatkog brašna
  • 100 g šećera
  • 6 jaja
  • 90 g maslaca
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 žlice ruma
  • 1 vanilin šećer
  • 90 g mljevenih oraha
  • prstohvat soli


Priprema:

  1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka
  2. Bjelanjke s prstohvatom soli istucite u čvrst snijeg
  3. Žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom pjenasto izradite
  4. Čokoladu izlomite na manje komade. Zajedno s maslacem otopite na pari. Prohladite a zatim dodajte smjesi od žumanjaka
  5. Dodajte prašak za pecivo, mljevene orahe, rum, brašno te dobro sve izmiješajte
  6. Na kraju postepeno dodajte snijeg od bjelanjaka i ručno sve dobro sjedinite
  7. Kalup za kuglof premažite s maslacem i lagano ga pobrašnite
  8. Gotovu smjesu za kuglof ulijte u kalup i stavite peći u prethodno ugrijanu pećnicu na 180 ° c stupnjeva oko 35 minuta
  9. Za drvenim štapićem provjerite prije kraja da li vam je pečen biskvit
  10. Nakon što se kuglof ispekao, pokrijte ga krpom i ostavite da se prohladi
  11. Nakon toga okrenite kalup i izvadite kuglof
  12. Pospite ga šećerom u prahu


Napravite i: Kuglof od mandarina - neopisivo sočan, ukusan i mirišljav. I čeka vas da ga probate...


Ninu možete pratiti i na Instagramu.

Teme
Linker
22. prosinac 2021 14:05