Svijet je zaludila južnokorejska serija o preživljavanju koja se emitira na Netflixu. Iako zastrašujuća, Squid Game ima mnoge ikonične trenutke. Možda je najpoznatiji onaj kada se natjecatelji bore kako bi izrezali oblike kruga, kišobrana, trokuta ili zvjezdice u kolačićima od šećerne saće, inače poznatima kao Dalgona.
Kolačići Dalgona, poznati i kao ppopgi ili slatkiši od šećera, popularna su i ukusna ulična hrana koja se u Južnoj Koreji najviše konzumirala 70-ih i 80-ih godina. To su tradicionalni kolačići u kojem su najviše uživala djeca.
Sastojci
- 2 žlice šećera
- Prstohvat sode bikarbone
Priprema
1. Mali lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
2. U malu tavu (po mogućnosti neljepljivu) dodajte šećer. Miješajte ga na umjerenoj temperaturi dok se ne počne rastapati (oko 2 minute). Kad se sav šećer otopi i dobije jantarnu boju, odmah maknite tavu s vatre.
3. Dodajte sodu bikarbonu i miješajte dok smjesa ne postane prozračna i svjetlosmeđe boje.
4. Smjesu izlijte na pripremljeni lim za pečenje u 2 jednaka kruga i pustite ju da se ohladi (oko 30 minuta).
5. Kalupima za kolače ili nožem izrežite željene oblike i uživajte u slastici. Dobar tek!
