Snimila: Andrea Cukrov
Jer volimo recepte Andree Cukrov i Sandre Rončević

Šparoge s tvrdo kuhanim jajima

30. ožujak 2018.
Ako još niste probali ovo jednostavno i jedinstveno jelo vrijeme da to promijenite.
  • 1 velika vezica šparoga
  • 2 tvrdo kuhana jaja
  • sol i papar
  • maslinovo ulje

Priprema:

  1. Šparoge operite i očistite. Čistite ih tako da ih slomite na dijelu gdje počinje tvrdi dio stabljike. Taj dio nije jestiv al od njega kasnije možete skuhati temeljac za rižota.
  2. Vrhove šparoga operite i blanširajte u kipućoj, posoljenoj vodi. Ne treba ih dugo kuhati, tek nekih 5 minuta, samo da omekšaju.
  3. Kuhane izvadite iz vode i posložite na tanjur.
  4. Tvrdo kuhana jaja narežite na kriške i posložite ih po šparogama.
  5. Sve začinite solju, paprom i maslinovim uljem po ukusu.

Originalni recept pronađite ovdje, na blogu Andree Cukrov - Cukar, hrana i piče.

Teme
Linker
04. kolovoz 2022 07:00