Sa šećerom u prahu, preljevom od čokolade, vanilije… Ma volimo ih na sve načine. Fritule su savršeni zalogaj u ovo blagdansko vrijeme, a šetajući gradom mirisi nas mame na svakom koraku.
Možete ih lako pripremiti i kod kuće. Puno je recepata za ovu omiljenu slasticu, a mi vam donosimo jedan s kojim nećete pogriješiti.
Zagrebački slastičar Mario Vujinović otkrio nam je svoj, a mi smo se iz prve ruke uvjerili koliko je jednostavan. Slatki Mario je vlasnik slastičarnice Butik torti i slastica, a još kao dječak, stalno je petljao po maminoj i bakinoj kuhinji, praznio zdjele i gurao slatko u džep…
No, tada nije ni sanjao da će jednog dana živjeti u svom vlastitom slatkom carstvu, okružen najfinijim delicijama.
Fritule slatkog Maria
Sastojci:
- 360 ml jogurta
- 80 g šećera
- 20 g praška za pecivo
- 60 ml ruma
- 4 jaja
- 2 vanilin šećera
- 600 g glatkog brašna
- šećer u prahu
Priprema:
- Prvo pomiješajte sve tekuće sastojke, a onda praškaste.
- Brašno dodajte zadnje.
- Smjesu dobro promiješajte.
- Dobro zagrijte ulje.
- Žlicu prvo umočite u vruće ulje i s njom zagrabite smjesu.
- Fritule dobro ocjedite i pospite šećerom u prahu.