½ kg tikvica
2 češnja češnjaka
2 šake riže
1 dcl bijelog vina
temeljac
maslinovo ulje
žličica maslaca
crne masline, po želji
Priprema:
- Na ulju zažutite češnjak, dodajte sitno izrezane tikvice i propržite.
- Dodajte rižu i podlijte temeljcem.
- Začinite, podlijte s malo bijelog vina i lagano kuhajte uz stalno nadolijevanje temeljcem.
- Kuhajte dok riža ne omekša.
- Prije posluživanja dodajte žličicu maslaca i promiješajte.