Foto: TinyBizz Photography

Probajte ove odlične proteinske deserte

31. svibanj 2016.
Ovisnica sam o slatkom, međutim važno mi je ispravno se hraniti i ne unositi prazne kalorije. Zato sam stalno u potrazi za receptima koji ce zadovoljiti moju opsesiju slatkim, a nakon kojih neću imati grižnju savjesti.

Neću vam lagati - deserti s hrpom maslaca i bijelog šećera su ukusniji, ali u životu treba napraviti neke kompromise!

Ovo su tri ukusna i zdrava recepta. Prepuni su hranjivih supernamirnica, a osim toga bogati su proteinima. Borovnice imaju vise antioksidansa od bilo kojeg drugog voća. Slanutak je odličan izbor vlakana i bjelančevina, stoga je izvrstan za kontrolu gladi. Med je odlična alternative rafiniranim šećerima i zapravo pomaže regulaciji šećera u krvi. Grčki jogurt je pun kalcija, vitamina B, kalija i cinka, te nadmašuje običan jogurt gotovo dvostrukom količinom bjelančevina.

Mogu stajati dva tri dana, a ako imate malo slobodnog vremena možete ih zamrznuti te u njima uživati i kada ste prezauzeti. Ja ih jedem za doručak i međuobrok.

Napomena: za sve slične recepte koristim blender umjesto ručnog miksera jer se namirnice bolje sjedine. Ukoliko koristite ručni mikser zobene pahuljice sameljite u brašno ili skuplja alternativa kupite zobeno brašno.

Bonus savjet

Pošto se slanutak dugo kuha, a ne volim koristiti onaj u konzervi, skuham kilu slanutka, rasporedim na porcije za muffin i hummus te ga zaledim.

Pratite Danielu i na njenom Instagram profilu: www.instagram.com/daniela.gymfreak.

  • Za muffine:
    • 150 grama ispranog i ocijeđenog slanutka
    • 115 g običnog grčkog jogurta
    • 2 jušne žlice meda
    • 250 g zobenih pahuljica
    • 1 žličica praška za pecivo
    • 1 žličica sode bikarbone
    • 1 žličica cimeta
    • 100 ml bademovog mlijeka s vanilijom
    • 2 bjelanjka
    • 2 žličice čistog ekstrakta vanilije ili vanilin štapić
    • 50 grama šećera (ja izbacim šećer jer smanjujem unos bijelog šećera i dovoljno su mi slatki bez)
    • 200 grama svježih ili zaleđenih borovnica
  • Za grudaste kapice (slobodno ih izostavite ako nastojite smanjiti unos kalorija):
    • žlica šećera
    • žlica maslaca
    • žlica zobenog ili univerzalnog brašna

PRIPREMA:

  1. U blenderu sjedinite sve sastojke.
  2. Borovnice umiješajte zadnje.
  3. Po jednu žličicu grudaste smjese utisnite na vrh svakog muffina.
  4. Pecite 25 minuta na 180 C.

  • 2 srednje banane
  • 4 žlice kokosovog brašna
  • 3 cijela jaja
  • 2 bjelanjka
  • pola šalice zobenih pahuljica
  • pola šalice whey proteina (ja najviše volim s okusom vanilije, ali super bi pasao i onaj od banane)
  • žličica i pol sode bikarbone
  • šaka oraha i tri kockice čokolade s velikim udjelom kakaa nasjeckani na komadiće

PRIPREMA:

  1. U blenderu sjedinite sve sastojke.
  2. Čokoladu i orahe umiješajte zadnje.
  3. Pecite na 180 C, jedan sat (sat i deset minuta, ovisno o vašoj pećnici).

  • 4 mjerice wheya od vanilije
  • 3/4 šalice zobenog brašna
  • žličica i pol sode bikarbone
  • 2 žlice meda
  • 2 jaja
  • pola šalice grčkog jogurta
  • 1 žličica ekstrakta vanilije ili badema
  • 1/3 šalice vode
  • 1 žlica maka
  • 2 žlice listića badema

PRIPREMA:

  1. U blenderu sjedinite sve sastojke.
  2. Mak i bademe umiješajte zadnje.
  3. Pecite na 180 C, 20-25 minuta; pazite da se ne prepeku jer postaju suhi i spužvasti.

Teme
Linker
24. rujan 2021 19:26