FOTOGRAFIJE: shutterstock
Živim.hr
Živim.hr
super recept

Pravo ljetno osvježenje: vrijeme je za salatu od rajčice i slanutka

29. lipanj 2021.
Naša prehrana i u ljetnim mjesecima mora biti kvalitetna, a salate su za to odličan odabir

U pripremanju salata sve je dopušteno. Moguće su bezbrojne kombinacije okusa i boja: dajemo mašti na volju u sparivanju začina, povrću dodajemo voće, isprobavamo različite preljeve...

image
salata 1
FOTOGRAFIJE: shutterstock


SALATA OD RAJČICE I SLANUTKA

Sastojci (za 4 osobe):

  • 420 g kuhanog slanutka
  • 400 g cherry rajčica
  • 2 jušne žlice usitnjenog peršinovog lista
  • 2 jušne žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 čajne žličice mljevenog kumina
  • sol

Preljev:

  • 2 jušne žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 jušna žlica kvalitetnog jabučnog octa
  • 1 jušna žlica sitno narezane ljutike
  • sol
  • svježe mljeveni crni papar

Priprema:

  1. Na zagrijanom ulju na srednjoj temperaturi lagano, uz povremeno miješanje, šest do sedam minuta pržite ocijeđeni kuhani slanutak.
  2. Posolite ga.
  3. Maknite s vatre, dodajte mu kumin i promiješajte.
  4. U velikoj zdjeli pomiješajte sastojke za preljev.
  5. Dodajte slanutak i prepolovljene rajčice, sve lagano promiješajte i poslužite.
Teme
Linker
15. rujan 2021 19:25