Brzo odgovorite: što sadrži više proteina, jedno jaje ili 30 grama mozzarelle? Vjerovali ili ne, navedena količina sira ima oko 16 posto proteina više nego jedno cijelo jaje. Prema studiji objavljenoj u publikaciji Journal of Nutrition Education and Behavior, čak 43 posto žena u SAD-u jede hranu bogatu proteinima kako bi spriječile debljanje. To je pametna strategija, jer prema istoj studiji povećanje unosa proteina povezano je s gubitkom kilograma koji su ispitanice prijavile.
No, postoji problem - ako ne znate koje nutrijente namirnica sadrži i u kojoj količini, kako možete biti sigurni da ste uzeli potrebnu količinu proteina (i drugih sastojaka, naravno)? Preporučeni dnevni unos proteina je 0,8 grama po kilogramu tjelesne težine, kaže nutricionistica iz New Yorka Lisa Young, autorica knjige The Portion Teller. Ako nastojite smršavjeti, ona preporučuje da povećate unos proteina na 1 gram po kilogramu tjelesne težine - dakle, ako imate 80 kg, uzmite 80 grama proteina na dan i neka budu iz što raznovrsnijih izvora. Uza sve to, naravno, redovito vježbajte.
Pogledajte koliko proteina sadrže pojedine namirnice
- Kvinoja, pola šalice sadrži 4,07 g proteina
- Jedno veliko bjelance sadrži 5 g proteina
- Bademi, 30 grama sadrži 6,02 g proteina
- Jedno veliko jaje sadrži 6,29 g proteina
- Sir cheddar, 30 grama sadrži 6,97 g proteina
- Smeđi grah, pola šalice sadrži 7 g proteina
- Polumasna mozzarella, 30 grama sadrži 7,27 g proteina
- Tofu, 90 grama sadrži 7,74 g proteina
- Obrano mlijeko, jedna šalica sadrži 8,26 g proteina
- Zelene mahune soje, pola šalice sadrži 8,44 g proteina
- Puretina, 60 grama sadrži 13 g proteina
- Goveđe pečenje (roast beef), 60 grama sadrži 14 g proteina
- Nemasni grčki jogurt, 170 g sadrži 18 g proteina
- Fileti tune, 90 grama sadrži 20,08 g proteina
- Fileti lososa, 90 grama sadrži 21,62 g proteina
- Nemasni svježi sir, 180 grama sadrži 24 g proteina
- File pilećih prsa, 90 grama sadrži 26 g proteina