30 dag gljiva po izboru
1 žlica bademova maslaca
2 mrkve
1 crveni luk
1 l povrtnog temeljca
malo maslinova ulja
4 žlice sojina vrhnja
sol
peršin
vlasac
Priprema:
- U lonac s vodom stavite kuhati očišćene i narezane gljive te nasjeckanu mrkvu. Dodajte potom i nasjeckani luk.
- Kad se sve skuha, smiksajte štapnim mikserom te dodajte bademov maslac.
- Uspite zatim sve u povrtni temeljac te ponovno zakuhajte.
- Kad provri, posolite, dodajte maslinovo ulje, sojino vrhnje te pospite peršinom i vlascem. Promiješajte i poslužite u velikoj šalici.