Osim što savršeno rashlađuje, lubenica predstavlja ukusnu i zdravu užinu, ali i vrlo dijetalnu namirnicu, jer na 100 grama ima svega 30 kalorija. Ovo povrće je također i riznica dobrih vitamina i minerala - bogata je vitaminima A, B6 i C, te magnezijem, kalcijem, likopenom...
Poznato je da stimulira rad bubrega, pomaže izbacivanje toksina iz organizma, povoljno utječe na zdravlje srca i krvni tlak, a ublažava i različita upalna stanja.
Osim obilja vitamina, lubenica je fantastičan odabir namirnice pomoću koje možemo unijeti toliko nam potrebnu vodu na ljetnim temperaturama, stoga je posebno dobra za ljude koji "ne vole" ili se "ne sjete" piti dovoljno tekućine.
Ne vjerujte sve što čujete
Često možemo čuti kako nije zdravo samo meso lubenice, već se za konzumaciju savjetuju i njene sjemenke. Međutim, mnogi nutricionisti ističu kako to baš i nije dobra ideja.
Što se tiče sjemenki, ne vrijedi jesti crne stare sjemenke. One će, ističu nutricionisti, konzumirane u manjoj količini, "protrčati" kroz probavni trakt i malo pomoći probavu, ali u većim količinama mogle bi imati čak i neželjene efekte. Pritom bi posebno oprezne trebale biti osobe koje imaju probleme s probavom kao i one s kroničnim oboljenjima probavnog trakta (kao što su upalna bolest crijeva - Crohnova bolest i Ulcerozni kolitis), ističu stručnjaci te naglašavaju kako sjemenke lubenice mogu biti od koristi isključivo ako se pravilno konzumiraju.
ČITAJTE I:
Alergični ste na ambroziju? Nikako nemojte jesti lubenice, dinje, krastavce, tikvice i banane
Uz omiljeno niskokalorično voće spriječite dehidraciju, infarkt, ali i moždani udar
Možda je i za vas dijeta s dinjom ili lubenicom uz koju u dva tjedna možete izgubiti 5 kg!?
Od crnih, odnosno starih sjemenki lubenice puno su bolje bijele, odnosno mlade sjemenke.
Cijele ili mljevene? Nije isto!
Valja naglasiti kako su sjemenke lubenice nesumnjivo izvor vlakana i vrijednih mikronutrijenata, no da bismo do njih došli treba ih sažvakati ili samljeti, a ne jednostavno progutati. Zanimljivo je kako se u Egiptu ove crne sjemenke koriste kao grickalica, ali tek kad se lagano preprže na tavi. I jedu se posoljene.
Ne smijemo izostaviti i kako su bijele, odnosno mlade sjemenke lubenice, daleko bolje od crnih. Njih, naime, možemo usporediti s proklijalim zrnom žitarice, za koje znamo da su koncentrat vitamina i minerala, te je dobra preporuka sažvakati mekane bijele sjemenke, savjetuju nutricionisti.
ČITAJTE I:
Osam iznenađujućih činjenica koje bismo trebali znati o Hashimotu, multipli, lupusu, celijakiji...
Hashimoto - dolazi bez simptoma, a zbog njega cijelo tijelo 'poludi'
10 podmuklih simptoma koji mogu ukazivati na autoimune bolesti
Niska razina vitamina D može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema