Nije li vrijeme da razbijemo dosadu i u naše slatke recepte unesemo novi sastojak? Mrkva je idealan izbor jer je slatkasta, zdrava, ima lijepu boju i predivnu, blagu aromu te se odlično slaže sa svim mogućim sastojcima za kolače i torte.
MUFFINI OD MRKVE S ČOKOLADOM
Sastojci:
- 2 jaja
- 80 g badema
- 1 žličica sode bikarbone
- 60 g maslaca
- 1 mrkva
- 150 g mliječne čokolade
- 120 g brašna
- prstohvat soli
- 125 g šećera
Priprema:
- Usitnite 50 g mliječne čokolade te pomiješajte sa 120 g brašna, prstohvatom soli i sodom bikarbonom.
- Umutite 2 jaja sa 60 g rastopljenog maslaca i 125 g šećera. Smjesu pomiješajte s brašnom.
- Zatim dodajte naribanu mrkvu, 10 g usitnjene čokolade i 80 g usitnjenih badema.
- Pripremite 12 kalupa za muffine, ulijte u njih smjesu i pecite 30 do 35 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
- Izvadite iz pećnice, ostavite da se ohlade pa zarežite svaki na sredini tako da možete zataknuti kockicu čokolade kao ukras.