Naša prehrana i u ljetnim mjesecima mora biti kvalitetna, a salate su za to odličan odabir - svojim bojama uveseljavaju jelovnik, a organizmu pružaju mnoge korisne nutrijente. Kaže se kako je najlakše mršavjeti ljeti. Tada smo tjelesno aktivniji, a tržnice obiluju povrćem i voćem.
Ljetna salata
Sastojci:
- 160 grama tjestenine po želji
- 10 cherry rajčica
- 9 crnih maslina
- 1/2 kukuruza
- 1/2 cvjetače (otprilike 200 grama)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 mala žlica crvene paprike
- sol i ocat po ukusu
Priprema:
- Započet ćemo kuhanjem tjestenine dok ne postane al dente i prženjem cvjetova cvjetače dok ne omekšaju.
- Oba sastojka stavimo sa strane dok se ne ohlade.
- Skuhajte kukuruz (može iz konzerve) operite i prerežite rajčice i uklonite košticu crnih maslina.
- U posudi pomiješati sve sastojke.
- U drugoj posudi napraviti preljev sa solju, paprikom, octom i maslinovim uljem.
- Na kraju serviramo u tanjure i stavimo preljev koji će dati crvenkastu boju i izvrstan okus salati koja je idealno jelo u ljetnoj sezoni.