1 kg smokava
500 g želirnog šećera
30 g svježe naribanog đumbira
3 žličice cimeta
2 neprskana limuna (kora i sok)
125 ml vode
Priprema:
- Smokve operite, ogulite i izrežite na kocke.
- Prelijte ih vodom i kuhajte na laganoj vatri dok se ne raskuhaju.
- Zatim dodajte želirni šećer, naribani đumbir, cimet, naribanu limunovu koricu i limunov sok.
- Kuhajte još desetak minuta. Stavite u vruće staklenke i dobro zatvorite.