- 1 šalica palente
- 2 šalice vode
- 1 šalica mlijeka
- 1 žlica maslaca
- 1 tikvica
- 10 malih smeđih šampinjona
- 10 prokulica
- nekoliko šnitica pancete
- nekoliko listića sira grana padano
- nekoliko listova zelene salat
- 2 žlice domaćeg umaka od rajčice (šalše)
- sol i papar
- maslinovo ulje
Priprema:
- Skuhajte palentu na vodi i mlijeku, malo posolite. Izlijte na širi pladanj. Kad se ohladi, modlicom izrežite veće i manje krugove.
- Prokulice prokuhajte minutu.
- Na roštilj tavi ispecite tikvicu narezanu na ploške, prerezane prokulice, gljive i pancetu.
Napravite burger:
- Veći donji dio pokrijte umakom od rajčice pa potom slažite tikvice, prokulice, gljive, pancetu.
- Naribajte sir, pokrijte zelenom salatom i poklopite manjim dijelom burgera. Jedite toplo.