Za tjesteninu:
- 50 dag brašna (pola pirovog, pola bijelog)
- 2 žlice chia sjemenki
- malo soli
- malo mlake vode
- 1 žlica crnog kima
- 1 žlica mljevenog crnog lana
Priprema:
- Chia sjemenke prethodno namočite u vodu da nabubre.
- Zajedno s navedenim sastojcima umijesite tijesto pa ga ostavite u hladnjaku pola sata.
- Nakon toga ga razvaljajte i režite oblike prema želji.
Za preljev:
- 4 žlice hummusa
- sezamovo ulje
- 1 žlica goji bobica
- 20 badema
- 20 borovnica
- dresing od kuhane cikle
- cvjetovi lavande
- crni sezam
- crni kim
Priprema:
- Skuhajte tjesteninu pa na mlaku stavite hummus, nasjeckane bademe, goji bobice, borovnice, dresing od cikle te pospite cvjetovima lavande, kimom i sezamom.
- Pokapajte s nekoliko kapi sezamova ulja.