I što god radili, pokušajte ne rezati ovu tortu dok je kipuća.
 Snimila: Andrea Cukrov
Topi se u ustima

Ako 'mama od slatkog' kaže da je ovo najfiniji kolač koji je jela, ne sumnjajte, pecite!

13. siječanj 2018.
Nedavno sam jela ovaj kolač u jednom zagrebačkom restoranu pod imenom Japanska torta od sira. Na prvi pogled me kolač jako razočarao, izgledao je spužvasto i bio je minijaturan, ni malo u skladu s njegovom cijenom od cijelih 38 kn. Međutim, predomislila sam se čim sam zagrizla savršeno pjenasti komadić kolača.

 

Nova ljubav je rođena. :)

Kako mi je nova ljubav ipak malo preskupa odmah sam potražila recept za ovu divoticu i mogu reći da sam dobila još bolji rezultat.

Inače Internet je prepun recepata za ovu tortu, izgleda da je ona jako popularan u cijelom svijetu, a ne samo u Japanu. Većina recepata koje sam pronašla su identični u gram tako da nije bilo potrebno previše filozofirati oko pripreme.

 

Što Japan ima sa sirom

Ipak zaintrigiralo me od kud u Japanu torta od sira. Šta ja znam, ovo mi nije neka slastica koja bi me asocirala na azijsku kuhinju. Moguće da se samo radi o nekoj mojoj predrasudi kakva bi ta kuhinja trebala biti.

Kako bilo da bilo nisam imala puno sreće u pronalaženju povijesnih podataka o ovoj torti. Ma nije to ni bitno, vjerujte mi, torta je savršena, pjenasta i ukusna. Topi se u ustima k'o najfiniji souffle, nepoznatom autoru svaka čast jer ovo je jedan od najfinijih kolača koji sam ikad jela. :)


Snimila: Andrea Cukrov


 

Kad je Nada objavila temu – sir za ovomjesečnu igru Ajme koliko nas je, koju je osmislila i pokrenula Snježana, odmah sam znala da će moja ulaznica biti upravo ova vrlo posebna torta. :) A kako i ne bi, pa pogledajte tu divoticu... A tek kad je stavite u usta, mmmmm. Vjerujte, vrijedi.


Snimila: Andrea Cukrov


 

Teme
Linker
08. siječanj 2021 19:24