Američki lanac restorana brze hrane McDonald's objavio je ovaj tjedan da će od iduće godine na svjetskoj razini ograničiti upotrebu antibiotika u piletini u sklopu nastojanja da se riješi problem otpornosti na te lijekove i posljedičnog širenja superbakterija, prenosi Hina.
Odluka se nadovezuje na odgovarajući prošlogodišnji potez prehrambenog diva na matičnom američkom tržištu.
Odnosi se i na lijekove koji se koriste u liječenju ljudi, a Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) definira ih kao "antimikrobna sredstva od presudne i najveće važnosti (HPCIA)".
Nova politika
"Od 2018. godine počet ćemo provoditi novu politiku u pogledu antibiotika za pileće meso na tžištima širom svijeta", stoji u objavi kompanije od srijede.
Od 2018. godine navedeni lijekovi bit će uklonjeni iz piletine na brazilskom, kanadskom, japanskom, južnokorejskom, američkom i europskim tržištima. Izuzetak će na europskom tržištu biti antibiotik kolistin.
Do kraja godine odluka će se primjenjivati i u Australiji i Rusiji a bit će ukinuto i izuzeće kolistina za Europu.
Na globalnoj razini mjera će biti na snazi u cijelosti najkasnije u siječnju 2027. godine, iako su iz lanca restorana brze hrane poručili da je cilj njezino uvođenje i prije tog datuma.
Zašto uopće antibiotici?
Znanstvenici desetljećima tvrde da postoji veza između antibiotika koji se propisuju životinjama i smanjene učinkovitosti tih lijekova kod ljudi.
Peradari na velikim farmama često koriste antibiotike u preventivne svrhe a neki i kako bi perad brže dobivala na težini. Određeni antibiotici uništavaju bakterije u crijevima, što znači da se hrana brže pretvara u mišiće.
Ljudi pak razvijaju otpornost na antibiotike zbog prekomjerne upotrebe odnosno zbog neprimjerenih doza, koje bakterijama omoguće da prežive pa i razviju otpornost na lijek.
Prema Centru za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), u SAD-u se svake godine najmanje dva milijuna ljudi zarazi bakterijom otpornom na antibiotike, što dovodi do 23 tisuće smrtnih slučajeva.
Prema nekim procjenama, bakterije otporne na lijekove mogle bi u idućim desetljećima prouzročiti više smrtnih slučajeva od raka.