Iako kod nas čaj od listova masline nije stekao popularnost među čajoljupcima, itekako zavređuje našu pažnju. Nadamo se da će se to promijeniti jer ovaj čaj uistinu nudi mnogo. U odnosu na plod masline listovi sadrže čak 3000 puta više oleuropeina, jednog od njezinih najvažnijih antioksidansa koji pokazuje antivirusna, antibakterijska i antimikotička svojstva.
Čaj od listova masline pomaže u snižavanju visokog krvnog tlaka, LDL kolesterola i povišene koncentracije šećera u krvi. Nadalje, potiče probavu, jača imunitet i pomaže san.
Berba listova masline: Odrežite maslinove grane i ostavite ih u hladu 10-15 dana. Osušene listove skinite s grane, stavite u staklene posude i zatvorite. Možete ih staviti i u papirnate vrećice. Držite ih na tamnom i suhom mjestu.
Priprema:
- Listove masline usitnite u mužaru netom prije pripreme čaja. Tako se sprečava prijevremeno opadanje njihove kvalitete.
- Čajnu žličicu usitnjenih listova masline prelijte šalicom proključale vode, poklopite i ostavite 3 minute.
- Duljim stajanjem listova u vodi čaj će postati gorči.
- Potom čaj procijedite, po želji zasladite, dodajte limunov sok i poslužite.