Dijetetičarka Abby donosi 5 najvažnijih lekcija koje je naučila o zdravoj prehrani i dijetama.
1. Problemi s hranom' se vrlo rijetko vrte samo oko hrane
- Tijekom godina savjetovala sam stotine ljudi koji su željeli imati veću kontrolu nad svojim prehrambenim navikama. Odnosno da prestanu jesti kad su siti i da odustanu od neučinkovitih dijeta - govori.
Jedina stvar koja je, dodaje, bila konstantna tijekom svih ovih godina jest da su ljudi koji su joj dolazili na savjetovanje zbog problema s prehranom, nisu imali problema 'samo' s hranom.
Problematični odnos s hranom i višak kilograma često su se razvili kao odgovor na traumu ili skup okolnosti nad kojima nisu imali kontrolu, što znači da je njihova trenutna borba dublje ukorijenjena.
- Vrlo je zlobno reći takvoj osobi 'samo prestani toliko jesti'. Razlog prejedanja je mnogo dublji i često nema veze s hranom. Moguće je da su nekog, tko je stalno na dijetama, već u ranom djetinjstvu govorili da je debeo, da mora smršaviti i da nije dovoljno dobar. Tako se najčešće razviju problemi s hranom koji nerijetko traju cijeli život - zaključuje.
2. Nitko na samrtnoj postelji neće pomisliti: 'Drago mi je da sam preskočio onaj obrok i izbjegao sve te dodatne kalorije'
Dok je radila u bolnici, Abby se susrela s brojnim ljudima njenih godina koji su bili na samrti. U to vrijeme je, kaže, bila strašno kritična prema samoj sebi te je pazila na prehranu. I to previše.
- I onda mi je jednog dana došlo do mozga: 'Što sam sve propustila dok sam slijedila svoje nepotrebne i stroge standarde. Koliko je tih ljudi na aparatima pomislilo: 'Baš sam sretan što sam preskočio ona pića s prijateljima, jer sam bio doma i jeo zdravo?’. Tko bi ikada rekao: ‘Umirem, ali barem sam mršav' - zapitala se Langer. Dodaje da treba paziti na prehranu, ali da ne smijemo dopustiti da nam ona upravlja životima. Jednom se živi.
3. Stvari koje govorimo svojoj djeci o njihovom izgledu su jako bitne
- Brojni klijenti koji su razvili negativnu sliku o sebi u djetinjstvu su redovito bili ismijavani zbog svog izgleda. Savjetujem vam da primjedbe o težini ili prehrani zadržite za sebe. Ako već morate nešto reći, učinite to na ljubazan i blag način. Većina mojih klijenata ima problema s prehranom zbog svog djetinjstva, a mnogi od njih danas ni nemaju problema s težinom, ali kompleksi su ostali - kaže.
4. Brze dijete su prolazne, ali uravnotežena prehrana traje zauvijek
- Nema te dijete koju nisam vidjela. Čula sam da jaja ne valjaju, pa sam čula da su dobra. I kroz sve to, moja preporuka se nikada nije promijenila. Težite ravnoteži i raznolikosti u prehrani i uživajte u životu i jedenju.
Izbjegavajte procesuirane namirnice i dopustite si slatko s vremena na vrijeme. Razgovarajte s nutricionistima i zajedno odlučite što je najbolje za vašu građu tijela, ali i za zdravlje.
5. Najbolja dijeta je ona u kojoj ćete uživati i koje ćete se držati
- U nutricionističkoj školi sam učila koliko je točno čovjeku potrebno proteina, ugljikohidrata, masnoća i ostalih nutrijenata tijekom dana. Sad mi je jasno da smo svi različiti i da je najbolja prehrana ona u kojoj ćete uživati i držati je se dugoročno. Pronađite ono što vam paše i nemojte se prisiljavati da jedete na način koji je neodrživ i koji vam stvara pritisak - zaključila je.