- 600 g kestena
- 30 g maslaca
- 30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 dl povrtnog temeljca
- 1 dl mlijeka
- sol
- limunov sok
Priprema:
- Kestene zarežite i pecite u pećnici. Pečene kestene izvadite iz pećnice i ogulite.
- Na vatri zagrijte maslac. Smanjite vatru, dodajte usitnjene kestene i pirjajte nekoliko minuta.
- Dolijte mlijeko i povrtni temeljac, te kuhajte na umjerenoj vatri oko pola sata.
- Smjesu izmiksajte u blenderu. Na kraju dodajte maslinovo ulje, limunov sok i sol, te toplo poslužite.