- 10 kg kvalitetnog mesa
- 200 g soli
- 80 do 90 g mljevene paprike
- 40 g češnjaka (samljeti)
- 30 do 35 g ljute mljevene paprike
- 2-3 g papra
Priprema:
- Meso sameljite.
- Dodajte mu ostale sastojke i dobro izmiješajte.
- Punite pripremljena crijeva.
Savjet više!
Sami odaberite želite li u svoje kobasice staviti slatku ili ljutu papriku, ili ćete napraviti mješavinu.
Vodite računa da upravo o paprici ovisi koliko će vaše kobase biti posebne - birajte domaću od provjerenih proizvođača!
Preporuka je meso samljeti na krupnije.