ŠTO ĆU JA S TIM?

Juha s komoračem

  • 1 tikvica
  • 1 mrkva
  • 1 luk
  • komad celerovog korijena
  • 1/2 peršinovog korijena
  • komadić pastrnjaka
  • 1/4 lukovice komorača
  • sol, papar, peršin, mažuran, kopar, majčina dušica
  • ulje
  • voda

Priprema:

  1. Na ulju blago popržite luk.
  2. Dodajte mrkvu izrezanu na krupno, zatim celer, peršin i pastrnjak, pa sve lagano popržite minutu, dvije uz često miješanje.
  3. Dodajte začine i prelijte vrućom vodom da prekrije povrće. Zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte 10-tak minuta.
  4. Dodajte na krupno izrezanu tikvicu i kuhajte sljedećih 10 minuta.
  5. Dodajte na tanke ploške izrezani komorač i kuhajte još 2 minute.
  6. Izvadite mrkvu, a juhu izmiksajte štapnim mikserom.
  7. Mrkvu izrežite na kolutiće, pa vratite u juhu.
  8. Pospite sjeckanim peršinom i poslužite. 

Svidio vam se ovaj članak? Prijavite se na Živim.hr newsletter i ne propustite slične priče!

Možda će vas zanimati i ovo