Ako ste korisnik društvenih mreža Facebook i Instagram zasigurno vam je barem jednom na zidu "iskočila" sočna objava talentirane Katarine Paoletić, koja se krije iza bloga Nešto slatko by Katarina. Katarinu smo, ako se ne sjećate, na našem portalu već predstavili receptima:
- zapečene jabuke s medom od oraha
- lagana torta od jagoda i čokolade
- sladoled od samo tri sastojka
- torta koja nestaje u trenu
biskvit od maka, žele od višanja i mousse od bijele čokolade
Ovoga puta vam donosimo njen provjereno dobar recept za linzere.
SASTOJCI:
200 g oštrog brašna
100 g šećera
100 g mljevenih lješnjaka
ekstrakt vanilije ili vanilin šećer
200 g maslaca sobne temperature
2 jaja
pekmez od šljiva
PRIPREMA:
Sve navedene sastojke stavite u zdjelu i zamijesite tijesto.
Dobiveno tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 20-tak minuta.
Ohlađeno tijesto na pobrašnjenoj podlozi razvaljate na tanko od otprilike 5 milimetara, te pomoću modlica režite željene oblike (vodite računa o tome da vam gornji keksići trebaju imati rupu (ili željeni oblik) u sredini).
Keksiće stavljajte na pleh obložen masnim papirom i pecite u prerthodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, 10 minuta.
Kada su keksići pečeni, donji dio namažite s pekmezom pa gornji dio keksa, (onaj s rupom) stavite na pekmez, te ih posipajte šećerom u prahu.
Uživajte u ovim divnim linzerima uz kavu, čaj ili kako ja, uz sve :)