Ovaj sladoled je poseban po tome što nema nikakvih aroma, dodatnih emulgatora ili nekih poboljšivača. Ako koristite prirodne namirnice, dobit ćete vrhunski zdravi sladoled. Prava ljetna poslastica za cijelu obitelj.
I što je najbolje, nevjerojatno je jednostavan za napraviti, a većinu sastojaka sigurno imate kod kuće. Jer tko može odoljeti domaćem sladoledu od vanilije s malinama?!
Slatko carstvo
Zagrebački slastičar Mario Vujinović, kojeg od milja zovu slatki Mario je samo za Živim.hr pripremio pet ljetnih video recepata. Vlasnik je slastičarnice Butik torti i slastica, a još kao dječak, stalno je petljao po maminoj i bakinoj kuhinji, praznio zdjele i gurao slatko u džep…
No, tada nije ni sanjao da će jednog dana živjeti u svom vlastitom slatkom carstvu, okružen najfinijim delicijama.
Mario se u slastičarstvo, kaže, zaljubio sasvim slučajno. Nije volio učiti, a vrijeme je radije provodio u maminom dućanu s bombonima, nego za knjigom. Po završetku osnovne škole, majka nije puno dvojila. Znala je koji je idealan smjer za njenog sina - slastičarstvo. I nije pogriješila.
Pogledajte video recept
Sladoled od vanilije s malinama
Sastojci:
- 300 ml mlijeka
- 30 g šećera
- 1dcl slatkog vrhnja
- vanilin šećer
Za preljev:
- 250 g malina
- 40 g šećera
Priprema:
- U zdjelu s mlijekom dodajte vrhnje i šećer.
- Izmiksajte u blenderu ili sa štapnim mikserom dok se smjesa ne 'napuhne'.
- Staviti u zamrzivač (najbolje preko noći).
- Preliti preljevom ili keksima. Po želji.
Za preljev:
- Pomiješajte maline i šećer.
- Kuhajte do 62 stupnja oko 10 min, lagano miješajući.
Pogledajte i recept torte od datulje i smokava te palačinki s preljevom od malina.