Zdrava kuhaona

Popečci od prosa

Za 4 osobe

1 tikvica

2 mrkve

1 poriluk

1 šalica kuhanog prosa

peršin

sol

Priprema:

  1. Proso skuhajte kao u osnovnom receptu, poriluk narežite na sitno, mrkvu i tikvicu naribajte.
  2. Sve zajedno pirjajte na maslinovu ulju 10 minuta. Začinite sa soli i nasjeckanim peršinom.
  3. Stavite u cjedilo da se ocijedi višak tekućine pa umiješajte skuhano proso i oblikujte popečke.
  4. Uvaljajte ih u brašno i kratko ispržite. Kao zdravija i bolja varijanta mogu se staviti na papir za pečenje pa kratko u pećnicu na visoku temperaturu.
  5. Mogu se jesti samo uz neku sezonsku salatu, uz pire od celera i blitve kao prilog, a možete napraviti i sendvič s dodatkom salate ili klica.

Svidio vam se ovaj članak? Prijavite se na Živim.hr newsletter i ne propustite slične priče!

Možda će vas zanimati i ovo