1 tikvica
2 mrkve
1 poriluk
1 šalica kuhanog prosa
peršin
sol
Priprema:
- Proso skuhajte kao u osnovnom receptu, poriluk narežite na sitno, mrkvu i tikvicu naribajte.
- Sve zajedno pirjajte na maslinovu ulju 10 minuta. Začinite sa soli i nasjeckanim peršinom.
- Stavite u cjedilo da se ocijedi višak tekućine pa umiješajte skuhano proso i oblikujte popečke.
- Uvaljajte ih u brašno i kratko ispržite. Kao zdravija i bolja varijanta mogu se staviti na papir za pečenje pa kratko u pećnicu na visoku temperaturu.
- Mogu se jesti samo uz neku sezonsku salatu, uz pire od celera i blitve kao prilog, a možete napraviti i sendvič s dodatkom salate ili klica.