Kurkuma je odavno dokazala svoju ljekovitost, ali manje je poznato da organizam nije u stanju sasvim apsorbirati hranjive tvari kojima obiluje. Nutricionisti zato savjetuju da se miješa sa crnim paprom kako bi se njena vrijednost u potpunosti iskoristila.
Zapamtite recept
Najbolje je pomiješati pola žličice kurkume sa četvrtinom žličice papra, pa onda dva puta dnevno, ujutro i uvečer, popiti s malo vode.
Možete ih i zajedno dodavati u napitke, salate i druga jela.
Aktivni sastojci
Dva aktivna sastojka u ovim začinima, kurkumin i piperin, ublažavaju bolove i smanjuju upale, a kada se kombiniraju, utiču na povećanje nivoa dopamina i serotonina, čime simptomi depresije nestaju.
Oni koji brinu o višku kilograma, također bi trebali kombinirati kurkumu i crni papar, jer je prva namirnica veoma hranljiva i zdrava, a druga sadrži supstancu piperin koja ubrzava metabolizam i pospješuje sagorijevanje kalorija.