Juha od miješanih gljiva

• ½ kg lisičica
• ½ kg vrganja
• 1 litra mesne juhe
• 1 mrkva
• 1 peršin
• sol, papar
• žutanjak
• 1dcl vrhnja
• žlica masti, žlica brašna

PRIPREMA:

1. Od masti i brašna napravite svjetlu zapršku
2. Zalijte ju mesnom juhom, dodajte gljive, mrkvu i peršin narezane na kockice te posolite i popaprite
3. Pustite da provrije pa kuhajte 15-ak minuta
4. U posudici promiješajte žutanjak i vrhnje te ih dodajte juhi prije posluživanja