- 1 kg naranči + 2 naranče za sok
- 10 dag svježeg korijena đumbira
- 50 dag šećera
- 1 žlica želina
Priprema:
- Iscijedite sok dviju naranči. Preostale naranče ogulite pa koru narežite na tanke trakice i prokuhajte ih u vodi.
- Ocijedite pa dodajte sok, čisto meso naranče, šećer, iscijeđeni đumbirov sok i kuhajte dok se sve ne ukuha.
- Stavite u staklenke i sterilizirajte.
U sezoni mandarina možete napraviti i džćem od mandarina.
Trebat će vam:
- 1 kg mandarina
- korica 2 mandarine
- korica 2 limuna
- 2 žlice meda
- 5 žlica smeđeg šećera
- 0,5 dl rakije medice
Priprema:
- Mandarine preko noći namačite u vodi u kojoj je otopljena soda bikarbona.
- Ogulite ih, stavite kuhati, od toga dvije ostavite s korom i kuhajte 15 minuta.
- Ocijedite, nasjeckajte i kuhajte s dodacima dok se tekućina ne ukuha.
- Izblendajte i još malo prokuhajte.
- Stavite u vruće staklenke i sterilizirajte.